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Ein beliebtes Streitthema.

Der Duden definiert Butter als feminin. Wikipedia merkt an, dass im Norddeutschen auch der männliche Artikel verwendet wird. Woher aber kommt die Verwendung des neutralen Artikels? Und in welchen Regionen wird was verwendet?

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Ich kann bestätigen, dass es im Schwabenland auch maskulin verwendet wird. Ich, persönlich, sage die Butter, aber z.B. die Oma eines Freundes von mir würde sagen "Gib mir mal bitte den Butter". – user16059 Jun 1 '15 at 0:53
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Die Butter

Hier handelt es sich um ein Lehwort aus dem griechischen βούτυρον, bzw. dem lateinischen butyrum. Vielleicht war daher das Geschlecht des Wortes nie ganz klar. Siehe dazu auch folgende Fragen hier:

In unterschiedlichen Regionen Deutschlands wurde zum Teil wie im Latein ein Neutrum gebildet, aber es gab auch das Maskulinum. Heute hat sich das Femininum durchgesetzt. Die anderen Varianten blieben aber in den Dialekten erhalten. Über die unterschiedlichen Genus schreiben die Grimms in ihrem Wörterbuch:

Die deutschen stämme, welche das wort annahmen, schwanken in genus und flexion. ags. butere, gen. buteran f., fries butere, gen. butera, engl. butter, nnl. boter, nhd. butter, unveränderlich. ahd. aber kann in landstrichen, wo mhd. butter, gen. butteren, nhd. butter, gen. buttern m. vorkommt, auch ein männliches putiro, putirin gesetzt werden. Man spricht noch heute in Östreich, Baiern, Tirol, in der Schweiz, selbst in der Pfalz und in Franken der butter, der buttern

Auch im schwäbischen Dialekt ist Butter ein Maskulinum.

Man kann nun spekulieren, dass vielleicht das Geschlecht des ursprünglich für Butter verwendeten Wortes übernommen wurde: der Anke, das Schmalz. Dafür habe ich aber keine Belege finden können.

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Zum Genus von „Butter“ gibt es eine Karte im Atlas zur deutschen Alltagssprache:

Atlas zur deutschen Alltagssprache

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Also ich arbeite seit 1,5 Jahren in einem Kindergarten in Ravensburg und dort gibt es etliche Leute die der Butter sagen, aber in Niedersachsen, wo ich bis vor kurzem lebte, habe ich noch nie einen Menschen der Butter sagen hören.

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"Der" Butter entstand oft verwendet in Zusammenhang mit dem alemannischen Wort für Butter "Anken" (noch heute in der Schweiz üblich). Der (Butter-)Anken ist das Stück Butter, welches früher in eine geschnitzte Holzform (den Buttermodel) gedrückt, somit geformt und danach gekühlt und in Butterpapier eingewickelt wurde.

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»Entstand«? Kannst du das belegen? – Jan Dec 4 '15 at 17:04

In meinem Schwabenland sagt man "die Butter". "Der Butter" sagt auf der Ostalb kein Mensch. Und wenn man es schwäbisch sagt, dann gibt es kein der oder die, es heißt z.B. "Gib mer mol da Butter" oder "Gib mer mol d'Butter". Hin und wieder gefolgt von einem "..., bitte".

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Natürlich gibt es im Schwäbischen kein der oder die, aber eine Entsprechung dazu. "Da Butter" ist die schwäbische Entsprechung von "der Butter", die Entsprechung zu "die Butter" wäre "d' Butter". Folglich gibt es (inzwischen) auch auf der Ostalb beide Formen. Wobei ich (der ich nicht aus der Ostalb, sondern aus dem Gäu komme) vermute, dass "da Butter" ursprünglicher ist. – boernie Nov 17 '15 at 14:50

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