To regard Mathe-Wettbewerb as a proper spelling at all, you already have to have a special situation or make some rather liberal exegesis of the official spelling rules. In those, not using the hyphen is the default, and using it is allowed only in certain exceptions. Though these are plentiful, most of them do not apply to Mathewettbewerb, except:
§ 45 Man kann einen Bindestrich setzen zur Hervorhebung einzelner Be-
standteile, zur Gliederung unübersichtlicher Zusammensetzungen, zur Vermeidung von Missverständnissen oder […].
Dies betrifft
(1) Hervorhebung einzelner Bestandteile, zum Beispiel:
der dass-Satz, die Ich-Erzählung, das Ist-Aufkommen, die Kann-Bestimmung, die Soll-Stärke; die Hoch-Zeit, das Nach-Denken, Vor-Sätze, be-greifen
(2) unübersichtliche Zusammensetzungen, zum Beispiel:
Arbeiter-Unfallversicherungsgesetz, Haushalt-Mehrzweckküchenmaschine, Lotto-Annahmestelle, Mosel-Winzergenossenschaft, Software-Angebotsmesse, Ultraschall-Messgerät
(3) Vermeidung von Missverständnissen, zum Beispiel:
Drucker-Zeugnis und Druck-Erzeugnis, Musiker-Leben und Musik-Erleben; re-integrieren
Case (1) only would apply, if you put special emphasis on Mathe for some reason, e.g.:
Es ist ein Mathe-Wettbewerb, kein Physik-Wettbewerb.
However, it can be doubted that this is what the authors had in mind as in none of their examples features a noun as the first part.
The examples for case (2) only include multiple compounds (which Mathewettbewerb isn’t), but if you take the rule literally, every compound can be regarded as unübersichtliche Zusammensetzung by somebody and thus spelt with a hyphen.
Case (3) is quite similar to case (2): In all examples you can take a subsequence of the letters to form a word that is not a part of the original compound. This does not apply to Mathewettbewerb, but interpreting the rules literally, you could argue that every compound may cause misunderstandings.