German Language Stack Exchange is a bilingual question and answer site for speakers of all levels who want to share and increase their knowledge of the German language. It's 100% free, no registration required.
Sign up to join this community
Als ich heute das Wort gären gelernt habe, habe ich es sofort mit der (vergärten) römischen Sauce Garum assoziiert. Das kann natürlich nur ein Trick sein, um sich das Wort einfach zu merken, aber ich vermute, es gibt eine etymologische Verbindung.
Leider könnte ich nichts dazu online finden. Kann jemanden mir helfen?
Nach dem etymolgischen Wörterbuch (DWDS) stammt das Verb gären vom althochdeutschen jesan (in Gärung geraten, schäumen), das wiederum seine Wurzeln im altindischen yásyati haben soll. Erst mit zwei Lautverschiebungen j > g und s > r wurde schon im Mittelhochdeutschen daraus jesen, gesen, jernn und ger(e)n, das im Neuhochdeutschen noch den Umlaut erhielt e > ä. Interessanterweise kommt auch das englische yeast (Hefe) aus dem gleichen Stamm.
Die wird so auch von den Grimms beschrieben.
Eine etymologische Gemeinsamkeit mit der römischen Fischpaste garum ist nicht bekannt.
