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Aus gegebenem Anlaß obige Frage. Zu Silvester isst man in einem Teil Deutschlands Berliner; jedoch nicht in Berlin. Wer will kann ja gerne noch folgendes beantworten:
Zum Verbreitungsgebiet von Berliner, Krapfen usw. gibt es (beinahe selbstverständlich) eine Karte im Atlas zur deutschen Alltagssprache:
Demnach heißen Berliner in Berlin Pfannkuchen.
Zu 1 und 3 (Wie heißen Frankfurter in Frankfurt? Wie heißen Wiener in Wien?):
Der aus Frankfurt stammende Fleischergeselle Johann Georg Lahner kam vor ziemlich genau 200 Jahren nach Wien. Dort kreierte er Würstel aus Kalb- und Schweinefleisch, groß genug, dass man ein Paar gemeinsam mit einer Semmel als Snack essen konnte.
Diese Wurst wurde in Wien schnell sehr beliebt, und weil sie ein Frankfurter erfunden hat, hieß sie in Wien »Frankfurter Würstel« oder kurz »Frankfurter«.
Als der Geselle seine Lehrjahre in Wien beendet hate, kehrte er nach Frankfurt zurück und nahm das so erfolgreiche Würstel-Rezept mit. Weil er aber die Würstel in Wien erfunden hat, nannte man sie in Frankfurt »Wiener Würstchen«. Unter diesem Namen wurden diese Würstchen dann in ganz Deutschland bekannt, während sich in ganz Österreich der Name »Frankfurter« durchsetzte.
Als dann viele Deutsche nach Amerika auswanderten, nahmen die die Wiener mit in die USA, wo sie auch heute noch »wiener« heiße, obwohl man Wien in den USA als »Vienna« kennt.
Es war übrigens ein Neffe von Lahner, der in die USA auswanderte und dort die Hot Dogs erfand.
Zu erwähnen ist noch, dass es auch in Österreich eine Wiener Wurst gibt, die sieht aber so aus:
Berliner heißen in Berlin: Pfannkuchen, die wiederum heißen in Berlin: Eierkuchen.
