Proof für vokabularische Anglizismen (und Pseudoanglizismen, wie das "Handy") zu finden, ist ziemlich easy - Verwendet jemand "Killer" und meint nicht das Dorf auf der Schwäbischen Alb, ist das klar ein Anglizismus. Semantische, formale, und syntaktische Anglizismen sind wesentlich mehr tricky, nachzuweisen.(*)
Dein Beispiel "unoffiziell" ist eins, bei dem sich ein Anglizismus ziemlich sicher nicht nachweisen läßt. Den meisten germanischen Sprachen ist gemeinsam, dass sie die Negation von Adjektiven mit "un-" (oder "on-" wie im Niederländischen, "o-" wie im Schwedischen) bilden. Ist ein Adjektiv assimilliert genug (und damit seine Fremdworteigenschaft hinreichend verwischt), kann es ohne weiteres auch als Fremdwort so verneint werden wie ein "ursprünglich deutsches" (was auch immer das sein mag) Adjektiv. Die Tatsache, dass ein deutsches Wort einem Wortbildungsmechanismus folgt, den es zufällig im Englischen aufgrund der gemeinsamen Sprachherkunft auch gibt, macht noch lange keinen Anglizismus daraus.
Viele vermeintliche Anglizismen lassen sich nach diesem Schema verneinen (Das ist allerdings kein empirischer Ansatz, den du zu suchen scheinst).
Ein empirischer Ansatz wäre möglicherweise, die Entstehungs- und Verbreitungsgeschichte von vermuteten Anglizismen zu untersuchen - Sollten sie zuerst in einem anglophilen Umfeld (z.B. in britischen/amerikanischen Garnisonsstädten) oder in einem Umfeld, dass durch seine Nähe zur englischen Sprache vermeintlich eine soziale Aufwertung erfährt ("Manager-Speak") aufgetreten und erst danach in den allgemeinen Sprachgebrauch eingesickert sein, wäre ein empirischer Beweis zumindestens naheliegend (das scheint meiner Meinung nach z.B. bei "macht Sinn" oder "in 2022" der Fall zu sein).
Erstes Auftreten eines bestimmten Phänomens läßt sich natürlich extrem schwer nachweisen. Die Wahrnehmung von sprachlichen Phänomenen findet eben hauptsächlich durch Menschen statt und ist deswegen ausgesprochen subjektiv. Moderne soziale Medien machen den Nachweis aufgrund ihrer Durchsuchbarkeit möglicherweise einfacher, sind auf der anderen Seite mit einem hohen anglophilen Bias behaftet und geben nicht unbedingt die gesamte Sprachentwicklung wieder.
* Bonuspunkte für das Finden aller Anglizismen in diesem Absatz