Wort für das pingelige Essverhalten meines Sohnes

Question

Ich stehe gerade auf dem Schlauch und mir fällt momentan kein genauer Begriff ein. Und zwar möchte ich das Essverhalten meines Sohns beschreiben:

Er hat im Urlaub gesehen, wie meine Schwägerin sich reichlich übergeben hat (durch Eigeninitiative), nachdem Sie in ihrem Essen einen »Fremdkörper« gefunden hat. Seitdem ist unser Sohn sehr schwierig, was das Essen betrifft, und es kommt schon mal vor, dass er Essen zurückweist oder ausspuckt, weil er meint, da sei etwas Komisches drin. Zum Beispiel empfindet er kleine Pilze oder Champignons in einer Pilzsuppe als Fremdkörper.

Leider fällt mir dazu nur der norddeutsche Ausdruck etepetete ein oder pingelig, aber kann man das für ein Essverhalten benutzen?

Answer 1

Für dieses Verhalten, das sich natürlich nicht nur an jungen Kindern sondern auch an Erwachsenen beobachten lässt, existieren im deutschen Sprachraum viele Ausdrücke, die der Atlas der deutschen Alltagssprache zu folgender Karte zusammengefasst hat:

Als verbreitetste deutsche Variante fällt mäkelig ins Auge (grüne Punkte), während insbesondere in Nordrhein-Westfalen fast alle möglichen Ausdrücke vorkommen. Weitergehende Erklärungen finden sich auch auf der Seite des Atlas:

Für Personen, die sehr wählerisch sind, wenn es ums Essen geht, gibt es sehr viele Bezeichnungen – geradezu ein Feuerwerk an Varianten. Dennoch lassen sich die Varianten zu folgenden Grundformen zusammenfassen: Südlich von Donau und Thaya sagt man überwiegend heikel (auch in den Formen haklich, haglich oder hoigl). Im Frankenland heißt es gnäschig, in Baden-Württemberg schleckig und in der Schweiz zum Teil gschnädderfräsig. In Norddeutschland, besonders im Nordosten, aber nicht in Schleswig-Holstein (hier sagt man krüsch), hört man überwiegend mäkelig, in Sachsen auch käbsch, in der Pfalz und im Saarland, teilweise auch in Baden-Württemberg, schnäkig. In Ostbelgien und im Mosel-Saar-Gebiet heißt es auch klott, am Mittelrhein schlauchig. In Westdeutschland ist dann kaum noch eine Ordnung zu erkennen, die bunteste Vielfalt findet sich dabei in Nordrhein-Westfalen. Hier nur einige Beispiele: mäkelig, schnücks(ch), pingelig, leksch, schlauchig, wählerisch ... und viele weitere. Zu vielen dieser Ausdrücke gibt es entsprechende Dialektwörter. Deshalb finden sich vor allem in Dialektwörterbüchern Informationen über die Herkunft vieler dieser Ausdrücke, vgl. z.B.: schnäkig (vgl. PfWb, V, Sp. 1219f.: schnäkelig zum Verb schnäken mit der Doppelbedeutung 'wählerisch beim Essen sein' oder auch 'heimlich naschen') klott (vgl. RhWb, II, Sp. 1290: glutt 'wählerisch im Essen') schlauchig (vgl. RhWb, VII, Sp. 1262f., zu schlauchen in der Bedeutung 'etwas Gutes essen, das Beste oben wegessen, naschen u. ä.'. Schlauch (mhd. sluoch) kann nach Kluge (S. 724) auch einen Rüssel bezeichnen, also evtl. eine Anspielung auf die "kritische Nase"?) schnäubisch (vgl. RhWb, VII, Sp. 1560: zum Verb schnauben, verwandt mit schnuppen 'etw. Leckeres essen, naschen'). Zudem besteht wohl eine Verwandtschaft zu den Lexemen schnuppern, schnauben (also das Essen kritisch beschnuppern). Eventuell stellt der Anlaut sch auch eine Lautgebärde für die kritisch hochgezogene Oberlippe des „kritischen Gourmets“ dar (Kluge, S.735). pingelig (vgl. RhWb, VI, Sp. 848: zum Verb pingeln in der Bedeutung 'langsam und ohne Appetit essen') krüsch geht nach Kluge, S. 490, wohl auf das Adjektiv kürisch zum Verb küren (= 'wählen') zurück. Zuerst wurde die Form wohl zu kürsch verkürzt und anschließend die Laute ü und r vertauscht.

Answer 2

Pingelig im Kontext von Essverhalten wäre meiner Meinung nach mäkelig.

Wie wählerisch, aber mit negativer Konnotation: übertrieben, unbegründet.

Answer 3

Umgangssprachlich „etepetete (sein)“

Adj. etepetete

Etepetete sein ist eine umgangssprachlich verwendete Redewendung, die besonders im nördlichen Teil des deutschen Sprachraumes, vor allem in Berlin, bekannt ist und eine Person beschreibt, die im Standarddeutsch beschrieben eingebildet und geziert erscheint.

Wenn eine Person etepetete ist bzw. sich etepetete benimmt, ist darüber hinaus ein verweichlichtes, verwöhntes, umständliches, überfeines, zimperliches und penibles Verhalten gemeint. Beschrieben wird eine Person, die gerne besonders vornehm wirken will, es aber gar nicht ist.¹

Quellen:

¹: https://de.m.wikipedia.org/wiki/Etepetete

Answer 4

Die bisher vorgeschlagenen Begriffe wie "pingelig" oder "mäkelig" passen für mein Empfinden nicht gut. Pingelig oder mäkelig wäre es, wenn die betroffene Person besonders hohe Ansprüche an die Qualität einer Speise hätte und bei kleinsten Abweichungen davon in sozial unangenehmer Weise Kritik daran äußerte.

Der beschriebene Fall des Sohnes scheint mir etwas anderes zu sein. Es geht nicht um die Enttäuschung - zwar hochgestochener - Erwartungen an die Qualität eines Produkts (hier: einer Speise), sondern vielmehr hat der Sohn ein Verhalten gesehen, das ihn in irgend einer Weise beeindruckt hat (möglicherweise durch die der Tante in der Folge zuteilgewordene Zuwendung durch andere Familienmitglieder) und das er darum nun repliziert mit der Erwartung eines ähnlichen sozialen Profits für ihn selbst. Dabei nimmt er, wie in der Frage beschrieben, jegliche zufällig sichtbare Eigenschaft (falsch als "Fremdkörper" deklarierte Bestandteile) einer Speise zum Anlass. Das ist nicht pingelig, mäkelig oder etepetete, auch nicht heikel (wie das in der Landkarte erwähnte "hoakl" im Standarddeutschen heißt), denn heikel wäre übervorsichtig.

Der Sohn instrumentalisiert vielmehr die Situation, um Aufmerksamkeit zu erlangen.

Ich habe überlegt, ob man dies

zwanghaft

nennen könnte, aber das trifft nicht recht, denn es ist kaum ein innerer Zwang, der ihn dazu treibt sondern eher eben die Aussicht auf besondere Aufmerksamkeit. Wir kommen damit in die Nähe von

verzogen

oder noch eher vielleicht von

manipulativ

Answer 5

Bei diesem Verhalten handelt es sich - das sehe ich ähnlich wie Christian Geiselmann - um ein Psychospiel. Man könnte es 'Prinzessin auf der Erbse' nennen. Initiiert wurde es im konkreten FAll durch das für mich leicht hysterisch dargestellte Verhalten der Schwägerin ('durch Eigeninitiative': standardsprachlich, gemeint ist wohl: Sie hat sich den Finger in den Hals gesteckt - Was wird sie da wohl verschluckt gehabt haben?) Der Sohnemann hat sich das abgekuckt und tut das, was viele Kinder phasenweise tun: Sobald das Essen auf dem Teller ist, fängt er an zu 'sortieren' und schiebt ihm verdächtige Objekte auf den Tellerrand.

Entgegen dem Sprachempfinden von Christian Geiselmann wird ein solches Verhalten in weiten Teilen unseres Sprachraums 'mäkelig' genannt. Leider lässt sich aber nicht herausfinden, welcher Impuls den Befragten (beim AdA handelt es sich um Fragebogen-'Kampagnen') vorgelegt wurde, um ihre Version für 'wählerisch beim Essen' zu liefern. Oft sind das typische Sätze im Lückentext-Format, in denen das zu erfragende Wort einzusetzen ist. Ein paar der gelieferten Varianten kenne ich, so dass ich vermute, dass der Impuls die anvisierte Bedeutung recht gut getroffen hat. Die Befragten hatten alle denselben Fragebogen, und sowohl 'mäkelig' als auch 'pingelig' wurden genannt.

Wohl keiner benutzt derartige Wörter unterschiedslos. Die mir bekannten aus der Galerie haben für mich verschiedene Bedeutungen: 'wählerisch' geht in Richtung 'anspruchsvoll', 'pingelig' tendiert nach 'akribisch-kleinkariert', 'verschnuppt' sehe ich eher als 'naschhaft' bzw. 'zuckersüchtig', 'heikel' als 'sensibelchenhaft'. 'Etepetete' ist für mich ein wenig 'ehrpusselig' und darauf bedacht, das kein Außenstehender etwas zum Herumkritisieren findet. Das wird bei anderen anders sein. Wenn man es genauer wissen will, bleibt außer den Wörterbüchern, die nicht alle Nuancen erfassen können, nur die eigene Recherche in den Korpora von https://www.dwds.de/ oder in http://wortschatz.uni-leipzig.de/de, oder man schickt eine eigene Google-Suche los oder schaut etwa bei https://www.dict.cc/?s=picky+eating nach.

Rosinenpickerei beim Essen wird in der dritten Person (unser Töchterchen ist neuerdings beim Essen ...) ziemlich sicher so bezeichnet, wie auf der Deutschlandkarte vom AdA wiedergegeben. Der erste Satz, der mir allerdings einfiel, war 'Hör auf zu sortieren!' So versuchten unsere Eltern am Essenstisch, irgendwelche Eigenwilligkeiten und Marotten von uns Kindern beim Essen im Keim zu ersticken. Leider gingen sie dabei nicht gerade zimperlich vor, aber solche Schnurren wie 'Gemüse ess ich nicht' hätte es bei uns nicht gegeben - dann eben ohne Essen ins Bett, und Taschengeld, um sich selbst was zu kaufen gab's nicht.

Fazit: Als Essverhalten so, wie im AdA genannt, als 'Psychospiel' gibt's sicherlich, auch je nach Perspektive, eine reichhaltige Auswahl (Essenskapriolen, Grillen, Eigensinnigkeiten, Machtkampf, Selbstbehauptungstraining, prinzessinnenhaftes Gebaren usw.)