Mittels derer ist richtig und klingt für mich auch gar nicht ungewöhnlich. Dass es da heute Unsicherheiten gibt, die "mittels deren" fast schon zu einer akzeptablen Variante machen, spüre ich allerdings auch.
Ich nehme an, das Problem ist, dass derer heute nur noch in einem derartigen Kontext vorkommt und auch dort recht selten ist. Das Wort deren wird dagegen im Google-Corpus etwa zehnmal so oft verwendet und kommt insbesondere auch häufig hinter mittels vor. (Korrekt etwa in Mittels deren Eigenschaften können wir....)
... soweit meine spontane Reaktion. Aber dann habe ich in Googles n-gram-Viewer gesehen, dass mittels derer und mittels deren früher etwa gleich häufig waren, ungefähr in der Zeit 1830-1950 mittels deren wesentlich häufiger als mittels derer, und erst in der letzten Zeit mittels derer wesentlich häufiger als mittels deren wurde. Wahrscheinlich nicht zuletzt deshalb, weil dadurch die von Thorsten Dittmar genannte Unterscheidung klarer wird. (Meine Stichprobe von Texten vor 1950 zeigt, dass damals auch Thorsten Dittmars erste Variante mit mittels deren formuliert wurde, evt. in Analogie zu anderen Genitiv-Konstruktionen auf -n wie z.B. in einer/s jeden.)
Ich bin nicht 100% sicher, zu verstehen, was da los ist, aber es sieht so aus, als ob es früher eine Art Sonderregel gegeben hätte die inzwischen am Verschwinden ist. Sonderregel deshalb, weil mittels großen im Gegensatz zu mittels großer offenbar nie wirklich gebräuchlich war.
Meine ersten beiden Absätze lasse ich als eindrucksvolle Demonstration der recency illusion stehen.