Mir ist die Bezeichnung Hök für einen Händler oder Verkäufer geläufig, meist in Zusammensetzung mit einem für die Branche charakterisierenden Gegenstand, wie zum Beispiel Schraubenhök (Eisenwarenhändler, Heimwerkergeschäft) oder Reifenhök (Reifenhändler/-werkstatt, siehe Google-Ergebnisse).
Jemand schreibt z.B. im Bikerforum Franken:
Kenn ich von meiner Werkstatt so in der Form zum Glück nicht. Auch der Reifenhök hat bei mir sauber gearbeitet.
Nun habe ich gelernt, dass es "eigentlich" Höker heißt und zum Hök alleine habe ich online keine Informationen gefunden. Mich interessiert aus reiner Neugier, wie es zu so einer Verkürzung kommt und wo der Hök herkomment bzw. geläufig ist.
Ich komme selbst aus Franken, hatte aber bisher nicht den Eindruck, dass es sich beim Hök um ein fränkisches Idiom handelt. Andererseits kannte ich den Höker bisher nicht.