Hier ist eine der Stellen, an denen "richtig" und "gebräuchlich" in der deutschen Sprache besonders stark auseinenderklaffen.
einschließlich ist (genauso wie ausschließlich), wie du richtig schreibst, eine Präposition, die den Genitiv verlangt. Der Genitiv von "ich" wird allerdings kaum benutzt und ist, auch selbst unter Muttersprachlern, kaum bekannt - er lautet meiner.
Vollkommen richtig (aber auch relativ ungebräuchlich) wäre
Viele von uns, einschließlich meiner selbst, sind ...
Wesentlich gebräuchlicher ist hier die Verwendung des Dativs
Viele von uns, einschließlich mir selbst, sind ...
oder des Nominativs
Viele von uns, einschließlich ich selbst, sind ...
Die an sich beide grammatikalisch falsch (zum Nominativ: s.u.) sind, aber sich bei weitem nicht so "gehoben" anhören wie der Genitiv.
Für den Nominativ könnte man ein "grammatikalisches Schlupfloch" finden, denn die meisten Grammatiken erlauben es, bei Genitiv-Präpositionen im Singular stattdessen den Nominativ zu verwenden, wenn kein Artikel steht:
Sie haben ihm alles, einschließlich Geld, weggenommen
statt
Sie haben ihm alles, einschließlich des Geldes, weggenommen.
Meinem Sprachgefühl nach würde ich - in geschriebener Sprache - den Nominativ den anderen Formen vorziehen - Der eigentlich richtige Genitiv hört sich schon ziemlich "geschraubt" an. Im normalen Gespräch verwende ich hier trotz besseren Wissens den Dativ.